BLENDS
Los blends son el equilibrio perfecto entre dos o más variedades de olivas, que aportan sabores y aromas a sus platos. Ofrecemos cuatro blends de autor con distintas características de sabores muy definidos: Blend Suave, Blend Medio, Blend Intenso y Blend Serrano.

SABORIZADOS NATURALES
Se obtienen moliendo juntos la aceituna arbequina con otro fruto o hierbas frescas, cultivadas en la plantación, que le aportan sus aceites esenciales y saborizan naturalmente el zumo de la oliva. Obtenemos de esa manera un saborizado natural sin aromatizantes o colorantes artificiales. La línea tiene más de quince saborizados, algunos de ellos son: a la albahaca, al limón francés, al ajo natural, al ají bravo y a las finas hierbas.

VARIETALES
Son aceites elaborados con una sola variedad de aceitunas para obtener el aroma y sabor característico de esa oliva. Tenemos ocho variedades de oliva en nuestra plantación: Arauco, Arbequina, Barnea, Coratina, Frantoio, Manzanilla, Nevadillo y Picual.

ACEITUNAS DE MESA
Las aceitunas recién cosechadas necesitan de un proceso para mejorar su sabor y eliminar algunas sustancias amargas para transformarse en aceitunas de mesa. En Sierra Pura las elaboramos con recetas naturales de curado en sal durante meses para obtener un alimento sano y sin aditivos químicos.

ACETO BALSÁMICO
El aceto balsámico tipo Módena se elabora con la fermentación del mosto de la uva Malbec y vinagre de vino. La elaboración es una mezcla continua de viejos y nuevos vinagres que se van pasando en distintos toneles de madera durante al menos un par de años, para obtener un aceto de textura ligera y de sabor delicado y dulce.

MIEL SERRANA
Esta miel se obtiene de las colmenas distribuidas dentro de la Plantación Sierra Pura, lo que le permite a las abejas obtener el néctar de las distintas floraciones del bosque nativo. El sabor y el color de la miel de las sierras varía de un año a otro, en función de los tipos de flores y hierbas aromáticas donde las abejas recolectan el néctar.

La experiencia de sumergirse en el mundo del olivo y saborear su cultura con paseos guiados, catas personalizadas o alojandose dentro de la Plantación Sierra Pura.

CATAS PERSONALIZADAS
Disponemos de un espacio diseñado para realizar catas guidas de aceite de oliva en un entorno privilegiado para que puedas aprender de aromas, sabores y tener las herramientas organolépticas para elegir un buen Virgen Extra.

VISITAS GUIADAS
Sierra Pura ofrece recorridos guiados por el olivar para que puedas empaparte de la cultura del olivo, conocer sobre las variedades de aceitunas, aprender sobre la elaboración de los aceites y degustar sus productos.

CASA LA TOSCANA
Casa Rural en el corazón de la Plantación de Olivos de Sierra Pura, rodeada de bosque nativo y plantaciones de hierbas aromáticas como cedrón, romero y lavanda, emplazada sobre la ladera de la imponente Sierra de Los Comechingones.
Amplia galería con vista a la montaña y al valle, piscina y solarium, cochera individual, asador techado y horno chileno.
La casa está equipada para disfrutar con comodidad de la vida al aire libre, con Wifi y rodeados de naturaleza para practicar senderismo. Cuenta con 3 cómodas habitaciones y 3 baños completos, Cálidamente ambientada y con vistas panorámicas.

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